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上汤豆苗的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-20 | 来源:天平座吃货

本食谱来自【天平座吃货】老师分享的上汤豆苗的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者。胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食;癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。

每次出去吃饭都会点个上汤豆苗,看到奶白色的汤,总是以为很麻烦,上网查上汤,都说什么骨头熬汤,觉得太麻烦。自己做过简单版的上汤豆苗,感觉与酒店无异

做上汤豆苗所需食材:

主料:豌豆苗250克,五花肉适量,皮蛋1个,草菇5个,姜蒜适量,盐适量,鸡精适量,葱花适量,料酒适量,火腿适量

上汤豆苗的做法步骤:

上汤豆苗的做法图解1

1. 本人不爱吃全瘦肉,中意五花肉,不会柴。

上汤豆苗的做法图解2

2. 豆苗洗净备用,我买得有点多,400克了

上汤豆苗的做法图解3

3. 皮蛋一个,切小块

上汤豆苗的做法图解4

4. 草菇洗净,对开

上汤豆苗的做法图解5

5. 热锅放少量油

上汤豆苗的做法图解6

6. 油热下五花肉,小火炒香,炒干

上汤豆苗的做法图解7

7. 放适量姜

上汤豆苗的做法图解8

8. 少量白酒,去腥,肉更香,炒干才不会油腻

上汤豆苗的做法图解9

9. 下蒜蓉与葱白,葱白看个人喜欢,我是不想浪费了,所以....

上汤豆苗的做法图解10

10. 肉有点干时,加水,大火烧开,可以盖锅盖

上汤豆苗的做法图解11

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