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草菇炒鸡腿肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-20 | 来源:耕心

本食谱来自【耕心】老师分享的草菇鸡腿肉的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,朋友聚餐、禽类、下饭菜;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者。胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食;癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。

草菇鲜菇肉质肥嫩,味鲜爽口,草菇蛋白质含量高于一般的蔬菜,维生素c含量居于水果蔬菜之首,并且含有人体必必需的8种氨基酸,被称为“健康食品”。具有降低胆固醇和抗癌、解毒作用,预防动脉粥样硬化。草菇最适合爆炒,以减少维生素C的破坏。

做草菇炒鸡腿肉所需食材:

主料:草菇120g,鸡腿肉410g

辅料:橄榄油适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,生粉适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,砂糖适量,麻油适量,清水适量,蒜头适量

草菇炒鸡腿肉的做法步骤:

草菇炒鸡腿肉的做法图解1

1. 食材:鸡腿和草菇。

草菇炒鸡腿肉的做法图解2

2. 将草菇洗净,切半。

草菇炒鸡腿肉的做法图解3

3. 将鸡腿去骨,切丝。

草菇炒鸡腿肉的做法图解4

4. 将鸡丝放入碗中,加入适量的生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水,拌匀。

草菇炒鸡腿肉的做法图解5

5. 腌制30分钟。

草菇炒鸡腿肉的做法图解6

6. 热油锅,爆香蒜头。

草菇炒鸡腿肉的做法图解7

7. 放入鸡丝。

草菇炒鸡腿肉的做法图解8

8. 煸炒至鸡丝八分熟。

草菇炒鸡腿肉的做法图解9

9. 放入草菇。

草菇炒鸡腿肉的做法图解10

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