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冬阴功海鲜汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-20 | 来源:偶爲伱、心动

本食谱来自【偶爲伱、心动】老师分享的冬阴功海鲜汤 的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,海鲜、煲汤;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者。胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食;癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。

冬阴功汤酸辣开胃,虾含有丰富的蛋白质和钙,蘑菇有提高免疫力的作用。其中的多种香料还有防癌作用。

做冬阴功海鲜汤 所需食材:

主料:鲜虾8只,鸡汤1升,香茅1只,姜50克,香菜1棵,草菇200克

辅料:鲜辣椒适量,冬阴功酱1.5大匙,青柠汁5匙,椰奶3大匙,鱼露2匙,砂糖1匙,鸡精少量

冬阴功海鲜汤 的做法步骤:

1. 虾洗净去壳(不去壳也行)

2. 草菇去蒂洗净,切对半

3. 姜拍松,香茅拍松切段,香菜洗净

4. 将鸡汤倒入锅中,放入姜和香茅和香菜头

5. 汤煮沸后放入草菇

6. 再次沸腾后放入冬阴功酱

7. 再次沸腾后放入虾

8. 加入鱼露、青柠汁和砂糖调味,再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒

9. 关火,放入椰奶即可

家常美食网温馨提示:

所有材料都可以在家乐福超市买到,“冬阴功酱”(Tom Yam paste)和鱼露在进口调料柜,香茅在香草专柜,草菇在蔬菜柜,虾在海鲜柜,青柠在水果柜。 我觉得“家乐”牌冬阴功酱味道很足。

冬阴功海鲜汤

偶爲伱、心动老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享冬阴功海鲜汤 的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了冬阴功海鲜汤 的家常做法了吧。

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