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冬阴功汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-20 | 来源:Lotus_MK

本食谱来自【Lotus_MK】老师分享的冬阴功汤的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,煲汤;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者。胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食;癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。

晚点再来写。。。先去吃饭啦~~~哈哈

做冬阴功汤所需食材:

主料:虾,蛤蜊鱿鱼,其他海鲜等,香菜草菇

辅料:冬阴功酱,干香茅,干良姜,干柠檬叶,椰浆,青柠,生姜,鱼露,虾酱,干辣椒

冬阴功汤的做法步骤:

冬阴功汤的做法图解1

1. 准备好所有食材~冬阴功汤应该以虾为主角,不过我个人偏爱蛤蜊。所以换位蛤蜊为主角,然后买了一包冷冻的什锦海鲜。当然,我并不推荐大家使用冷冻海鲜,必然是新鲜的最好!

冬阴功汤的做法图解2

2. 香茅、良姜、柠檬叶、干辣椒入锅煮,不用很多。因为我食材准备的比较多,所以今天做的量也比较大。

冬阴功汤的做法图解3

3. 在煮香料的时候,热油锅入酱爆香,准备炒各类海鲜。其实这步也不是必要的,不过我买的是冷冻海鲜。炒一下主要也是为了去腥~

冬阴功汤的做法图解4

4. 海鲜入锅翻炒~我倒了点白葡萄酒进去,盖上锅盖焖一会儿。

冬阴功汤的做法图解5

5. 基本翻炒完海鲜,香料也煮的差不多了。大概是煮20~30分钟后沥去香料。这步是为了之后的汤更容易喝,少杂物。要是喜欢香料味重的,也可以不操作这步。

冬阴功汤的做法图解6

6. 在香料的汤水里放入冬阴功酱两小盒(50克)、鱼露数滴、虾酱一小勺,将各类酱料调开。

冬阴功汤的做法图解7

7. 放入草菇与之前炒好的海鲜,入锅熟10分钟左右就可以了。快好之前倒入椰浆~

冬阴功汤的做法图解8

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