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草菇炒牛肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-20 | 来源:冰心一壶

本食谱来自【冰心一壶】老师分享的草菇牛肉的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,下饭菜、午餐、一家三口;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者。胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食;癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。

儿子喜歡牛肉又喜歡草菇,于是就有了这样的搭配。家常菜谱里又多了一道绝好口感,极好营养,而且还快手的菜~

做草菇炒牛肉所需食材:

主料:牛肉100g,草菇6粒,油适量,盐适量,酱油适量,蠔油适量,生粉适量,糖少許,葱两根,蒜头适量

草菇炒牛肉的做法步骤:

草菇炒牛肉的做法图解1

1. 牛肉切片后加油、盐、酱油、生粉拌好腌十分钟

草菇炒牛肉的做法图解2

2. 草菇切小块(不用太薄)

草菇炒牛肉的做法图解3

3. 蒜粒、葱段备好

草菇炒牛肉的做法图解4

4. 锅里烧一点水,水开焯草菇,10秒捞起备用

草菇炒牛肉的做法图解5

5. 锅热放油,油热放腌好的牛肉

草菇炒牛肉的做法图解6

6. 牛肉炒至五成熟将其推至锅边,用剩余油爆香蒜粒

草菇炒牛肉的做法图解7

7. 倒入焯过水的草菇,淋少许蠔油在草菇上翻炒

草菇炒牛肉的做法图解8

8. 加少许清水,加葱段,加盖30秒

草菇炒牛肉的做法图解9

9. 出锅。开吃。一道快手菜。牛肉鲜香,草菇爽口,口感丰富。儿子全包了,哈哈~

家常美食网温馨提示:

牛肉也可以换成猪肉或鸡肉。草菇一定要焯水,除去泥土腥味。喜歡辣的可加辣椒丝,又红又绿更诱人~

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