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培根炒蚕豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-04-15 | 来源:西马栀子

  怎么做培根蚕豆好吃?学做培根炒蚕豆需要哪些食材?家常美食网西马栀子老师为您提供培根炒蚕豆的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的培根炒蚕豆。

  蚕豆入口软酥,沙中带糯,柔腻适宜,美味可口。每年四、五月份蚕豆成熟季节,许多人家把蚕豆既当菜吃,又当饭吃。而城市则多把蚕豆当小菜吃。而晒干后的蚕豆则既可当小菜吃,又可当“闲食”吃。至于建福一带,据说还视蚕豆为上等滋补佳品,身价远在桂圆之上。传统医学认为蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;可补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带;主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便,对习惯性便秘有良效。

  培根炒蚕豆的主料:

  培根(适量)  蚕豆(适量)  

  培根炒蚕豆的调料:

  尖椒(适量)  

  做培根炒蚕豆所需厨具:

  无

  培根炒蚕豆的做法图解步骤

培根炒蚕豆的做法步骤:1

  1.把剥好皮的新鲜的蚕豆焯水。

培根炒蚕豆的做法步骤:2

  2.培根切小块。

培根炒蚕豆的做法步骤:3

  3.尖椒切丁。

培根炒蚕豆的做法步骤:4

  4.锅中放入少许的油,下入培根翻炒。

培根炒蚕豆的做法步骤:5

  5.加入姜末酱油糖料酒继续翻炒。

培根炒蚕豆的做法步骤:6

  6.加入蚕豆翻炒2-3分钟。

培根炒蚕豆的做法步骤:7

  7.加入尖椒丁和少量的盐鸡精翻炒均匀即可。

培根炒蚕豆的做法步骤:8

  8.因为培根油大略有咸味建议少放油,盐。

培根炒蚕豆的做法

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