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糟菜炒蚕豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-04-15 | 来源:northsouth

  怎么做糟菜炒蚕豆好吃?学做糟菜炒蚕豆需要哪些食材?家常美食网northsouth老师为您提供糟菜炒蚕豆的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的糟菜炒蚕豆。

  鲁迅在《社戏》里写,他们看戏完毕回家的路上,小朋友们偷了罗汉豆来吃,罗汉豆也就是蚕豆。蚕豆有助于保护血管,其中的植物蛋白及膳食纤维能辅助降低血糖,富含精氨酸可松弛血管平滑肌,减少血管堵塞的机会。

  糟菜炒蚕豆的主料:

  蚕豆(适量)  

  糟菜炒蚕豆的调料:

  糟菜(适量)  

  做糟菜炒蚕豆所需厨具:

  炒锅

  糟菜炒蚕豆的做法图解步骤

糟菜炒蚕豆的做法步骤:1

  1.蚕豆剥去壳

糟菜炒蚕豆的做法步骤:2

  2.糟菜洗净,切成小块

糟菜炒蚕豆的做法步骤:3

  3.起油锅,放入葱爆香,再放入糟菜翻炒一会儿

糟菜炒蚕豆的做法步骤:4

  4.加入蚕豆翻炒,加一小碗水、盐,小火煮一会儿

糟菜炒蚕豆的做法步骤:5

  5.水快收干时改大火翻炒,加入味精,翻炒片刻,起锅

  家常美食网小窍门:

  1.糟菜和酸菜咸菜类似,采用芥菜,经晒成七成干,配以糯米酒糟、食盐,按传统工艺经发酵、陈放在酒坛中腌制而成。
  2.蚕豆一定要煮熟,宁愿煮久一点,并且久煮的蚕豆粉粉的,很好吃。

糟菜炒蚕豆的做法

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