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榄香小拌菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-12 | 来源:咫尺光年-爱如初见

怎么做榄香小拌菜好吃?学做榄香小拌菜需要哪些食材?家常美食网(wap.28ms.cn)咫尺光年-爱如初见老师教你轻松做出好吃好看的榄香小拌菜。

本食谱来自【咫尺光年-爱如初见】老师分享的榄香小拌菜的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用,没有特殊禁忌。 适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用;对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

把预先准备好炒菜中的油量分成两份,在开始热油炝锅时,少倒一些橄榄油,很少的橄榄油就足以爆香葱、姜、蒜。油温在六、七分热时即可往锅里倒菜翻炒。(六、七分热大约是将竹筷子放入油中,筷子周围刚刚起泡。)橄榄油是一种可以生食的油脂,不用过热的温度,它本身的香味就可以发挥到最大。翻炒的菜有二、三分熟时,再放入剩余的橄榄油。这样虽然麻烦一些,但橄榄油中的营养成分最大的保留了。

做榄香小拌菜所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:胡萝卜2根,豆角粒一把,黄豆三把,花生250g,菜花两大朵,橄露橄榄油适量,盐适量,生抽适量,白糖少量,花椒八角香叶等少量

榄香小拌菜的做法步骤:

榄香小拌菜的做法图解1

1. 准备好食材:黄豆,豆角粒,红胡萝卜,紫胡萝卜,菜花,花生。(黄豆要泡几个小时,泡发。花生泡1小时再煮,容易入味。豆角粒是新鲜的,不用泡,直接煮。)

2. 电饭锅烧开水,水中加盐,把菜花,胡萝卜,豆角粒,黄豆,分别煮熟。胡萝卜不要煮软。花生最后煮,放入花椒八角,香叶等可以入味。

榄香小拌菜的做法图解3

3. 把每个食材都放入盆中,加入白糖,生抽,盐,橄榄油,搅拌均匀即可。放冰箱腌制几小时再吃味道更好。

榄香小拌菜的做法图解4

4. 完成

榄香小拌菜的做法图解5

5. 榄香小拌菜

榄香小拌菜的做法图解6

6. 美味爽口!

榄香小拌菜

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