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培根有机菜花的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-12 | 来源:?_______小晶

怎么做培根有机菜花好吃?学做培根有机菜花需要哪些食材?家常美食网(wap.28ms.cn)?_______小晶老师教你轻松做出好吃好看的培根有机菜花。

本食谱来自【?_______小晶】老师分享的培根有机菜花的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用,没有特殊禁忌。 适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用;对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

以前有个同事常做家乡菜给我吃,从小就爱辣口的我,爱上了她做的菜,她是湖北宜昌人,最爱做饭,就连最常吃的土豆豆角焖面她都能做出来川菜的感觉

做培根有机菜花所需食材:

主料:培根7~8片,有机菜花1颗,川椒5颗,杭椒3颗,葱姜蒜少许,整花椒7颗,花椒大料面适量,郫县豆瓣酱2勺,色拉油适量,蚝油1勺,生抽适量,盐少许

培根有机菜花的做法步骤:

培根有机菜花的做法图解1

1. 有机菜花掰开小朵,洗干净,凉水浸泡。等下锅之前控干水分。杭椒川椒切成小圆圈,(这两个椒都比较辣,根据个人口味可以选择多放或少放)。葱姜切碎,蒜压扁,(个人感觉压扁得蒜比较炝锅比较香)。培根肉切成小片。

2. 热锅倒油,油稍热一点,放入整花椒,然后过半分钟左右放入葱姜蒜,花椒大料面中火翻炒放郫县豆瓣酱,小火翻炒至红油出来,放培根肉,倒酱油,蚝油,翻炒均匀后放有机菜花,加少许盐小火翻炒,(盐需要分开放,因为郫县豆瓣酱和蚝油都是咸口的,放多了会咸)

3. 翻炒出有机菜花的水分后盖锅盖焖半分钟,翻炒几下放入杭椒川椒,翻炒继续焖。反复几次注意别糊锅依据个人口味脆脆的就早点出锅,爱棉一点就多焖一分钟。

家常美食网温馨提示:

川椒杭椒出锅前放,我就是和有机菜花一起放的,卖相不好看了。有机菜花不焯水味道更鲜。盐一定少放。慢慢加盐。

培根有机菜花

大家在烹饪培根有机菜花的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。

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