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麻辣干锅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-12 | 来源:侯家的小娘子

怎么做麻辣干锅好吃?学做麻辣干锅需要哪些食材?家常美食网(wap.28ms.cn)侯家的小娘子老师教你轻松做出好吃好看的麻辣干锅。

本食谱来自【侯家的小娘子】老师分享的麻辣干锅的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用,没有特殊禁忌。 适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用;对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

连续下雨?冰箱里仅有的食材做了这道麻辣干锅!

做麻辣干锅所需食材:

主料:里脊肉100g,甜香肠1段,脆皮肠半袋,火腿肠两根,黄喉50g,莴笋片适量,菜花适量,藕片适量,葱姜各适量,小米辣适量,干花椒1小把,豆瓣酱3汤匙,生抽1汤匙,鸡精1汤匙,小米辣椒面适量,食用油适量,纯净水50ml,草果面适量

麻辣干锅的做法步骤:

麻辣干锅的做法图解1

1. 做麻辣干锅的食材其实很随意的,看自己的喜好来搭配,我今天就是把冰箱仅有的找出来做了这道菜。还好大前天做麻辣烫的时候留下了一点点食材,不然今天又得吃面条了。

麻辣干锅的做法图解2

2. 藕片,菜花,莴笋及黄喉我选择用沸水焯一下,因为这样会大大的减短炒制的时间。

麻辣干锅的做法图解3

3. 焯好的食材凉水冲一下,沥干备用。

麻辣干锅的做法图解4

4. 起锅放适量的食用油,油热后放入姜片,葱段,小米辣及干花椒爆香。

麻辣干锅的做法图解5

5. 然后依次放入食材及豆瓣酱进行翻炒。

麻辣干锅的做法图解6

6. 起锅前放入50ml纯净水,1汤匙鸡精提鲜,1汤匙生抽,适量草果面及辣椒面调味后翻炒一分钟就可以出锅了。

麻辣干锅的做法图解7

7. 卖相还不错,味道也足,不过还是不够辣,下次辣椒还得多放呀!

麻辣干锅的做法图解8

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