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家常小烩菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-12 | 来源:lin悠然11

怎么做家常小烩菜好吃?学做家常小烩菜需要哪些食材?家常美食网(wap.28ms.cn)lin悠然11老师教你轻松做出好吃好看的家常小烩菜。

本食谱来自【lin悠然11】老师分享的家常小烩菜的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,午餐、朋友聚餐、一家三口;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用,没有特殊禁忌。 适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用;对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

这款家常小烩菜,是我为了让孩子多吃菜而做的一款最简单的烩菜。吃惯了多种调料的重口味,偶尔尝一下食物的原始的最基本的味道,其实也挺好的!

做家常小烩菜所需食材:

主料:猪龙骨肉500g,老豆腐100g,豆腐皮50g,胡萝卜60g,菜花100g,菠菜50g,娃娃菜100g

辅料:油1大勺,盐1勺,生抽1小勺,蒜2瓣

家常小烩菜的做法步骤:

家常小烩菜的做法图解1

1. 所需材料。

家常小烩菜的做法图解2

2. 龙骨凉水入锅煮开,不盖盖子煮开,捞出。

家常小烩菜的做法图解3

3. 锅里水热后,放进过好水的龙骨开始熬浓汤,熬制汤色变白,肉熟。

家常小烩菜的做法图解4

4. 豆腐皮切条,除菠菜外其它菜切小块。

家常小烩菜的做法图解5

5. 菜花焯水,豆腐也顺便焯一下。

家常小烩菜的做法图解6

6. 菠菜焯水后立即用冷水冰凉

家常小烩菜的做法图解7

7. 炒锅烧热放油,倒入蒜末煸炒出香味,先放进胡萝卜翻炒,然后放入豆腐翻炒均匀,调入少量生抽,翻炒匀,再放进娃娃菜根继续翻炒片刻,加入适量盐翻炒匀

家常小烩菜的做法图解8

8. 将高汤倒入,放入豆腐皮,大火煮开,然后小火炖煮,将菜花煮熟后,放入菠菜,关火出锅。

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