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煎牛排的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-12 | 来源:小熊930

怎么做煎牛排好吃?学做煎牛排需要哪些食材?家常美食网(wap.28ms.cn)小熊930老师教你轻松做出好吃好看的煎牛排。

本食谱来自【小熊930】老师分享的煎牛排的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用,没有特殊禁忌。 适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用;对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

做煎牛排所需食材:

主料:澳洲牛排一块,鸡蛋一个,胡萝卜5片,西兰花适量,菜花适量,西葫芦适量,黑胡椒适量,盐适量,黄油10克

煎牛排的做法步骤:

煎牛排的做法图解1

1. 选用上等澳洲牛排(我在山姆超市买的,貌似三源里也有)

煎牛排的做法图解2

2. 蔬菜切切切,除了中间的西葫芦,其余三样用水焯一下,水里加1g盐。

煎牛排的做法图解3

3. 煎牛排最重要的就是黄油

煎牛排的做法图解4

4. 煮菜中…

煎牛排的做法图解5

5. 平底锅,烧热,放黄油。

煎牛排的做法图解6

6. 黄油化开后迅速将牛排放入,一定是大火!大火!大火!(因为要瞬间锁住牛排的水份,要不就会流汤了)半分钟后翻面,再过半分钟,转中火,看你要吃几分熟了,一般情况转中火后,每面煎两分半就OK了。要看牛排有多厚啊!自己掌握火候啊!

煎牛排的做法图解7

7. 装盘,出锅!请享用!

煎牛排

大家在烹饪煎牛排的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。

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