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干炒花菜的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-05 | 来源:家常美食网

干炒花菜的做法简单是菜花做法大全的常见菜,不一定要看干炒花菜视频才能学会,但怎么做干炒花菜最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道干炒花菜吧。

干炒花菜 简介:

在朋友家吃了这道菜,花菜香脆,味道口感都很好,回家想自己做却不是那么回事。请教朋友才知道,关键是花菜要切得小才易炒熟,而且要干炒不要加水,这两个要点记住了吗?

材料:

菜油50毫升,净鸡肉75克,盐1捏,胡椒粉1捏,菜油60毫升,花菜500克,盐1克,白糖1克,酱油2茶匙

做法:

1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝,加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上,放入50毫升菜油,热至6成,放鸡肉丝,炒8分钟至肉丝干脆,铲出备用。
2.花菜切成小花朵,洗净,沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐,油热至6成时放入花菜,用中火翻炒10分钟;转大火,加入肉丝,白糖,酱油,炒3分钟即好。

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