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黄金菠萝饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-19 | 来源:桌饭

怎么做黄金菠萝饭好吃?学做黄金菠萝饭需要哪些食材?家常美食网桌饭老师教你轻松做出好吃好看的黄金菠萝饭。

本食谱来自【桌饭】老师分享的黄金菠萝饭的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 鲜果,;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群: 一般人群均可食用菠萝。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

每年三月下旬到五一,街上就有卖菠萝的摊子出现。摊主处理好菠萝,纵切为四,插上一次性筷子,在淡盐水里蘸一下,整齐地摆到玻璃做的小箱子里。整个儿卖的,包上黄色的塑料袋儿,颜色更诱人了。 她爱吃菠萝,所以,我就理所当然了的练就了只用一把刀,能把个菠萝打理得干净利索的本事。可惜我越来越懒,这武功现在不大爱施展,也沦为买现成货的人了。但是我坚持买整只的,现削,不分割,不泡盐水,拿回家自己切成小块吃。第一次吃菠萝饭是在大学的暑假,那一年,因为暑期的实践,我和她都没有回家。周末,带她吃最爱的章鱼小丸子,左手攥着刚买的热乎乎的章鱼丸子,右手穿过长发,搂着她的肩膀,看她一边吃,一边笑的样子,是一种幸福。还记得偶然路过一家泰式餐厅,温馨暖意的调调里溢出满满的浪漫。“菠萝饭唉,是有菠萝味道的米饭吧。”她惊喜于这道饭的神奇。我知道她爱吃菠萝,不让她吃到菠萝饭,一定会念叨一整年。待菠萝饭上桌,吃到嘴里不仅仅只有菠萝的香甜,更有米饭糯糯的质感。从此,我便也爱上了菠萝饭,不仅仅是一道简单的饭菜,也是见证一段感情曾经的点点滴滴。虽说后来我们彼此忙于工作,很少再有时间一起去泰式餐厅吃菠萝饭,但我依然忘不了那道菠萝饭的味道。

做黄金菠萝饭所需食材:

主料:菠萝一个

辅料:糯米若干,绿豆若干,红豆若干,豇豆若干,葡萄干若干,杏仁(干果)若干,冰糖适量

黄金菠萝饭的做法步骤:

黄金菠萝饭的做法图解1

1. 准备配料:菠萝 糯米 绿豆 红豆 豇豆 葡萄干 杏仁(干果) 冰糖

黄金菠萝饭的做法图解2

2. 配料用水浸泡过夜。菠萝对半切开,将菠萝中间的果肉用刀和勺子挖出,在盐水中浸泡十五分钟,拌入米饭。

黄金菠萝饭的做法图解3

3. 将搅拌好的米填到菠萝中,上屉蒸25分钟,撒上杏仁,用薄荷叶装饰即可。

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