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酸酸甜甜菠萝咕咾虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-19 | 来源:小羽私厨

怎么做酸酸甜甜菠萝咕咾虾好吃?学做酸酸甜甜菠萝咕咾虾需要哪些食材?家常美食网小羽私厨老师教你轻松做出好吃好看的酸酸甜甜菠萝咕咾虾。

本食谱来自【小羽私厨】老师分享的酸酸甜甜菠萝咕咾虾的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 鲜果,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群: 一般人群均可食用菠萝。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

欢迎您关注我的微信公众号:小羽私厨。每日更新私房视频菜谱。这道酸酸甜甜的菠萝咕佬虾是我的最爱,很适合女孩子和小朋友。你也可以把虾换成鸡肉、里脊肉之类的,做法是一样的,按照你自己的喜好来就好啦。

做酸酸甜甜菠萝咕咾虾所需食材:

主料:菠萝1个,虾仁20个,青红椒各半个,鸡蛋1个,干淀粉1小碗,番茄酱3勺(约45g)

辅料:白醋2勺(约30g),生抽1勺(约15g),糖1勺(约15g),料酒1勺(约15g),盐适量

酸酸甜甜菠萝咕咾虾的做法步骤:

酸酸甜甜菠萝咕咾虾的做法图解1

1. 先把菠萝切成小块。

酸酸甜甜菠萝咕咾虾的做法图解2

2. 青红椒也切成大小差不多的样子。

酸酸甜甜菠萝咕咾虾的做法图解3

3. 打一个鸡蛋,搅散。

酸酸甜甜菠萝咕咾虾的做法图解4

4. 把洗净控干水分的虾仁放进去,搅一下,让虾仁均匀的裹上蛋液。

酸酸甜甜菠萝咕咾虾的做法图解5

5. 准备一碗干淀粉,把裹上蛋液的虾仁丢进去打个滚,粘上一层淀粉

酸酸甜甜菠萝咕咾虾的做法图解6

6. 拿起来抖一抖,把多余的淀粉抖掉。这样处理后的虾仁油炸时,一来不会脱水,二来表面会形成一层脆脆的硬壳,口感特别好。

酸酸甜甜菠萝咕咾虾的做法图解7

7. 裹好淀粉的虾仁要马上下油锅,这样口感才脆。油温大概在180度左右,炸2-3分钟,就可以捞出来啦。

酸酸甜甜菠萝咕咾虾的做法图解8

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