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菠萝果酱的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-19 | 来源:西米Fiona

怎么做菠萝果酱好吃?学做菠萝果酱需要哪些食材?家常美食网西米Fiona老师教你轻松做出好吃好看的菠萝果酱。

本食谱来自【西米Fiona】老师分享的菠萝果酱的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 鲜果,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群: 一般人群均可食用菠萝。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

好吃吗?甜吗?”很多人都有这种经历,跟水果摊位买水果时,都会不经意的问出这么一句话。当然这个时候不管好不好吃甜不甜,摊主的回答绝对都是肯定的。他要说不好吃不甜,那他生意也别想做了。所以其实有时候问完这个问题后,自己都会忍不住暗笑。多此之举嘛这不是。大多情况下,如果对挑选水果有一定的经验的人其实还是能买到较好吃的水果的。但对于某些水果,光是从外表有时候还真是看不出好坏来。就比如我今天就碰到这么个事儿。孩子说想吃个菠萝,于是挑了个回来。单从外表看,这菠萝长的特别周正。切开之时也没发现什么不对劲儿的。切好之后,孩子吃了一口再也不吃。他说这个菠萝真的太酸太难吃了。怎么办,不能浪费啊。那咱就来想想办法呗。熬果酱!其实很多水果真的都可以用这样的办法做出果酱。大家平时在买到太酸的水果时,吃也不是,扔也不是。那就动手把它做成果酱吧。有营养又美味。

做菠萝果酱所需食材:

主料:菠萝(去皮后的重量)500克,冰糖200克,柠檬汁(或白醋)半汤匙

菠萝果酱的做法步骤:

菠萝果酱的做法图解1

1. 菠萝去皮切块,可用淡盐水稍稍浸泡一下。

菠萝果酱的做法图解2

2. 用料理机把菠萝块搅打一下。一半搅成泥,一半搅成稍微带颗粒的样子。

菠萝果酱的做法图解3

3. 把打好的菠萝跟冰糖一起放进不粘锅里。大火煮开,转中火熬煮。至冰糖化开。

菠萝果酱的做法图解4

4. 煮到菠萝冒泡,出现很多白色浮沫,把浮沫轻轻撇掉。这样做出来的菠萝酱口质量上会比较好

菠萝果酱的做法图解5

5. 转小火继续熬煮。加入适量柠檬汁或是白醋。

菠萝果酱的做法图解6

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