您的位置:家常美食网>植物菜单>菠萝>酸甜菠萝排骨的做法

酸甜菠萝排骨的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-03-15 | 来源:家常美食网

  酸甜菠萝排骨做法简单是菠萝的做法大全的常见菜,不一定要看酸甜菠萝排骨视频才能学会,但怎么做酸甜菠萝排骨最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道酸甜菠萝排骨吧。

  酸甜菠萝排骨的介绍:

  排骨脆嫩,菠萝清香,酸甜适口。

  酸甜菠萝排骨的食材和调料:

  脆骨排300克 菠萝一个 青红彩椒各半个 青红彩椒各半个 葱 姜 蒜 桂皮一小块 八角一个 料酒 生抽一匙 番茄酱两大匙 盐 冰糖

  酸甜菠萝排骨的的家常做法,酸甜菠萝排骨怎么做好吃

  一、烧开水,倒一匙料酒,下入排骨氽烫变色捞出过冷水沥干备用

  二、菠萝切块,用淡盐水浸泡20分钟,捞出沥干备用

  三、青红椒切片

  四、备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖

  五、番茄酱两匙、生抽一匙、少许盐加两匙水调匀备用

  六、起油锅,下入葱姜蒜、八角、桂皮略煸炒

  七、放入排骨炒一分钟

  八、加一匙料酒、一匙生抽继续翻炒一分钟

  九、倒入开水没过排骨,放入冰糖,转中小火煮约1小时

  十、汤汁渐浓后,用筷子拣出葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料

  十一、倒入之前调好的番茄酱汁

  十二、再次汤汁收浓

  十三、倒入菠萝、青红椒

  十四、翻匀,即可出锅

  家常美食小贴士:

  因为在烧排骨时放了冰糖,所以番茄酱汁中没有再放糖,如果之前没放冰糖,番茄酱汁需要放一到两匙糖来调整酸甜度。

酸甜菠萝排骨的做法

关于酸甜菠萝排骨的做法还有疑问?