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清蒸狮子头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-07 | 来源:十年。gisb

本食谱来自【十年。gisb】老师分享的清蒸狮子头的做法。所属分类:肉类, 猪,需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:儿童和发热病人最宜食用荸荠。全身水肿,小便不利或小便短少时也宜食用荸荠。荸荠还适宜癌症患者(主要是肺癌和食道癌)食用。宿醒未解或湿热黄疸者食用荸荠可减轻症状。发热口溽、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用荸荠可润喉清嗓。

怎么做清蒸狮子头好吃?学做清蒸狮子头需要哪些食材?家常美食网十年。gisb老师为您提供清蒸狮子头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清蒸狮子头。

【我用的是全瘦肉,但是做狮子头的时候最好还是用三分肥七分瘦的猪肉( ????? )】

做清蒸狮子头所需食材:

主料:三分肥七分瘦猪肉适量,香菇适量,胡萝卜一根,荸荠适量,姜适量,鸡蛋一个,淀粉适量,香油适量,盐适量,葱适量

清蒸狮子头的做法步骤:

清蒸狮子头的做法图解1

1. 把肉剁成肉糜【懒得自己动手剁的就买肉馅儿来剁吧剁吧两下就可以了】

清蒸狮子头的做法图解2

2. 加入鸡蛋,淀粉,香油,姜末,盐,顺着一个方向拌匀。

清蒸狮子头的做法图解3

3. 加入胡萝卜和荸芥拌匀

4. 香菇洗净去蒂后放入容器。

5. 双手都戴上一次性手套,将从食指和拇指中挤出的肉丸来回扔打直至成形,然后将肉丸放置到香菇上。【PS:做肉丸的时候手机也还在妹妹那儿,所以没有拍照。】

清蒸狮子头的做法图解6

6. 水开后上锅大火蒸15分钟,然后撒上葱花就可以了。还想加调料的可以用盘子里的汤汁来勾芡自己喜欢的调料来淋上去。

清蒸狮子头