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油炸肉丸子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-07 | 来源:余家海宝

本食谱来自【余家海宝】老师分享的油炸肉丸子的做法。所属分类:肉类, 猪,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:儿童和发热病人最宜食用荸荠。全身水肿,小便不利或小便短少时也宜食用荸荠。荸荠还适宜癌症患者(主要是肺癌和食道癌)食用。宿醒未解或湿热黄疸者食用荸荠可减轻症状。发热口溽、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用荸荠可润喉清嗓。

怎么做油炸肉丸子好吃?学做油炸肉丸子需要哪些食材?家常美食网余家海宝老师为您提供油炸肉丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油炸肉丸子。

本来没想上传的,准备了一半想想还是和大家分享一下,可能过几天我得住几天医院,给娃和她爹备点吃的,在家也可以简单做做,肉丸子搭配点蔬菜烩一烩就可以吃一碗饭啊!对于不会做饭的老公来说也是有难度的啊!真不放心他们俩,孩子她爸加油吧!看好你!

做油炸肉丸子所需食材:

主料:猪肉500克,荸荠5个,鸡蛋两个,淀粉适量

油炸肉丸子的做法步骤:

油炸肉丸子的做法图解1

1. 削皮,切碎(买了一斤用了五个,其他都被我吃了)

油炸肉丸子的做法图解2

2. 这步就是肉泥里放入荸荠碎,盐,老抽,生抽,,葱姜碎,料酒,糖(很重要,作为扬州人做肉丸子一定得放糖,而且我放的比较多),胡椒粉,鸡蛋,淀粉,顺时针搅拌久一点哦!

油炸肉丸子的做法图解3

3. 油温烧至五成热,挤丸子放进去炸,记得火候掌握不好就开小一点,不要炸糊了

油炸肉丸子的做法图解4

4. 成功!这样的丸子我一口气可以吃10个,呵呵

家常美食网温馨提示:

由于我说不好调料的克重比,所以一切都是凭感觉,大家不要介意啊!多做做饭新手们也会有手感的,失败不怕,怕的是你要坚持下去扬州有道名菜叫狮子头,我这叫油炸丸子,其实我觉得材料差不多,前者是以炖,蒸为主,里面也会添加到荸荠,等好几种配料,口感以嫩为主,其实我觉得还是我这种好吃,香,不油腻,家常最合适不过了

油炸肉丸子

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