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荸荠米布丁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-07 | 来源:小黠大痴

本食谱来自【小黠大痴】老师分享的荸荠布丁的做法。所属分类:肉类, 猪,需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:儿童和发热病人最宜食用荸荠。全身水肿,小便不利或小便短少时也宜食用荸荠。荸荠还适宜癌症患者(主要是肺癌和食道癌)食用。宿醒未解或湿热黄疸者食用荸荠可减轻症状。发热口溽、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用荸荠可润喉清嗓。

怎么做荸荠米布丁好吃?学做荸荠米布丁需要哪些食材?家常美食网小黠大痴老师为您提供荸荠米布丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荸荠米布丁。

荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。 荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠更适于儿童食用。 荸荠煮熟可作水果食用,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症。特别是秋天食用能有效的预防秋燥。

做荸荠米布丁所需食材:

主料:圆粒米125克,牛奶500克,香草荚半根,盐2克,橙皮丝适量,糖80克,蛋黄2颗,奶油50克,荸荠丁100克,焦糖:细砂糖125克,水50克,糖水荸荠:糖120克,水240克

荸荠米布丁的做法步骤:

荸荠米布丁的做法图解1

1. 荸荠就是这个东西,洗干净去皮切成小碎丁。

荸荠米布丁的做法图解2

2. 圆粒米用水先主煮5分钟。

荸荠米布丁的做法图解3

3. 牛奶,盐,糖,香草荚,橙皮丝,煮过的米捞出一起放锅里小火煮10分钟。

荸荠米布丁的做法图解4

4. 关火后荸荠丁放进去。

荸荠米布丁的做法图解5

5. 再加入50克奶油和两颗蛋黄拌匀。

荸荠米布丁的做法图解6

6. 细砂糖125克加50克水煮至金黄色,模具包上锡纸,如果是固底模具就不用了包锡纸了。我用的4寸活底。

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