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竹蔗茅根水的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-07 | 来源:迷迭香Rosemary

本食谱来自【迷迭香Rosemary】老师分享的竹蔗茅根水的做法。所属分类:肉类, 猪,适宜人群:儿童和发热病人最宜食用荸荠。全身水肿,小便不利或小便短少时也宜食用荸荠。荸荠还适宜癌症患者(主要是肺癌和食道癌)食用。宿醒未解或湿热黄疸者食用荸荠可减轻症状。发热口溽、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用荸荠可润喉清嗓。

怎么做竹蔗茅根水好吃?学做竹蔗茅根水需要哪些食材?家常美食网迷迭香Rosemary老师为您提供竹蔗茅根水的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味竹蔗茅根水。

? 夏天的时候,阳光猛烈,气温越来越高,人们开始经常觉得口干舌燥。这个时节,广东的主妇们就会煲竹蔗茅根水给家人饮用。竹蔗茅根水是一道以竹蔗、茅根、荸荠、胡萝卜等作为主要原料煲制的广东和香港地区春夏常喝的清润汤水,清热下火、生津止渴、润肺排毒、清肝和胃。经过一个冬天,人们的身体里淤积了一些毒素,而春夏草木生发、万物复苏,人们的抵抗力容易降低。养生先排毒,因此,在粤港地区更是成了一年四季都不间断的一款靓饮。? 细长的茅根,又叫白茅根,主要生长在溪边、岸边湿润的草地中,常见于广东。其性味干,入肺、胃、小肠经,能凉血止血,清热利尿。这碗水既有竹蔗的清甜,又有清热润肺生津的功效,不仅大人喜欢,更是孩子的最爱。小孩子生水痘、麻疹、或者痘疹出不畅、不透,喝上这碗水都能起到很好的缓和作用。

做竹蔗茅根水所需食材:

主料:竹蔗4小段,荸荠7个,茅根50g,胡萝卜200g

竹蔗茅根水的做法步骤:

竹蔗茅根水的做法图解1

1. 锅中冷水倒入荸荠、竹蔗、茅根、胡萝卜

竹蔗茅根水的做法图解2

2. 大火煮15分钟

竹蔗茅根水的做法图解3

3. 盖上锅盖后转小火煮2小时

竹蔗茅根水的做法图解4

4. 完成啦!

家常美食网温馨提示:

1. 竹蔗一定要用新鲜的,如果是褐色的则是霉变,无法食用。2. 煮完一次后,可以将竹蔗茅根水倒出,留材料在锅中加水继续煮,直至煮到材料无味,可以做好多锅哦!3. 因为竹蔗、荸荠、胡萝卜都含有糖分,所以无需加糖,也可以根据个人口味在关火后加适量冰糖搅匀。

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