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四喜丸子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-07 | 来源:爱吃的董小姐z

本食谱来自【爱吃的董小姐z】老师分享的四喜丸子的做法。所属分类:肉类, 猪,适宜人群:儿童和发热病人最宜食用荸荠。全身水肿,小便不利或小便短少时也宜食用荸荠。荸荠还适宜癌症患者(主要是肺癌和食道癌)食用。宿醒未解或湿热黄疸者食用荸荠可减轻症状。发热口溽、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用荸荠可润喉清嗓。

怎么做四喜丸子好吃?学做四喜丸子需要哪些食材?家常美食网爱吃的董小姐z老师为您提供四喜丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味四喜丸子。

四喜丸子是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。复刻了达人的做法,用味事达味极鲜酱油烧至,好味道!

做四喜丸子所需食材:

主料:猪肉500克,鸡蛋1个,马蹄(荸荠)100克,盐2克,五香粉2克,味事达味极鲜酱油30克,味事达酱香鲜酱油10克,料酒10克,蚝油10克,胡椒粉2克,香葱2棵,姜10克,香油10克,葵花籽油500克,淀粉10克,水淀粉20克,糖3克,水适量

四喜丸子的做法步骤:

四喜丸子的做法图解1

1. 葱,生姜,马蹄切末

四喜丸子的做法图解2

2. 猪肉剁成肉糜

四喜丸子的做法图解3

3. 加入味事达味极鲜酱油,鸡蛋,五香粉,淀粉,香油,盐,料酒,蚝油拌匀

四喜丸子的做法图解4

4. 接着加入葱,生姜,马蹄搅拌上劲

四喜丸子的做法图解5

5. 两手沾水,将肉馅团成大丸子

四喜丸子的做法图解6

6. 锅内倒入油,待油温八成热时放入丸子炸至表面金黄捞出

四喜丸子的做法图解7

7. 锅内再次倒入少许底油,爆香葱和生姜,各倒入一勺味事达味极鲜和酱香鲜酱油,5g蚝油炒至起泡

四喜丸子的做法图解8

8. 放入丸子,倒入没过丸子三分之二的水烧开转小火煮半小时左右,加入少许盐和糖调味,然后捞出丸子,留少许汤汁用来勾芡

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