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马蹄玉米骨头汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-11-30 | 来源:水洗素颜

  怎么做马蹄玉米骨头汤好吃?学做马蹄玉米骨头汤需要哪些食材?家常美食网为您提供马蹄玉米骨头汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味马蹄玉米骨头汤!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:1-2小时

  用餐人数:3-4人

  马蹄玉米骨头汤的简介:

  看电视时记得有营养学专家说过,煲骨头汤时间最好不要超过一个半小时,不少于一个小时,时间少了营养发挥得不够充分,时间超了却又过之不及,此位专家还专门提到了广东人总是觉得煲汤时间越长越好,往往煲上五六个小时,这样很不科学。根据我的实战经验,煲汤不到一个小时确实感觉汤不够味,五六个小时也没煲过,主要是没这个时间,一个半小时刚刚好。
  马蹄有着清热生津、化痰明目、开胃消食的功效,冬天气温低,对于体质差爱感冒发烧的人,荸荠是最佳的食品;玉米入脾经,是抗眼睛衰老的极佳补充食物;二者与骨头同煲汤,主要功能为健脾养阴,汤汁浓淡得宜,好喝又滋补。

  马蹄玉米骨头汤的食材:

  主料:  猪骨头400g  甜玉米1个  马蹄150g   辅料:   姜片3片  盐适量  料酒1汤匙

  马蹄玉米骨头汤的做法图解步骤:

马蹄玉米骨头汤的做法步骤1

  1.准备好煲汤用的材料;

马蹄玉米骨头汤的做法步骤2

  2.玉米洗净切成块,姜切片,马蹄买的时候已经削好皮了;

马蹄玉米骨头汤的做法步骤3

  3.猪大骨买时已让肉店老板剁成块了,冷水入锅,大火加热。感觉这骨头腥味比较重,加了1匙料酒去腥;

马蹄玉米骨头汤的做法步骤4

  4.与此同时,姜片放入沙锅中,大火加热;

马蹄玉米骨头汤的做法步骤5

  5.加热的过程中,可以看到有些血跑出来了,水变成微微的红色,烧开即可;

马蹄玉米骨头汤的做法步骤6

  6.猪大骨捞出放入沙锅中,这时沙锅里的水已经是热的了;

马蹄玉米骨头汤的做法步骤7

  7.放入甜玉米;

马蹄玉米骨头汤的做法步骤8

  8.放入马蹄;

马蹄玉米骨头汤的做法步骤9

  9.大火烧开转最小火煲90分钟;

马蹄玉米骨头汤的做法步骤10

  10.小火咕嘟中;

马蹄玉米骨头汤的做法步骤11

  11.时间到,放入适量盐调味,一锅香甜的汤煲好了,这个汤不油腻,比较清鲜;

马蹄玉米骨头汤的做法步骤12

马蹄玉米骨头汤

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