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自制小肉圆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-11-30 | 来源:zhao0322

  怎么做自制小肉圆好吃?学做自制小肉圆需要哪些食材?家常美食网为您提供自制小肉圆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制小肉圆!

  准备时间:30分钟-1小时

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:3-4人

  自制小肉圆的简介:

  不喜欢吃外面做的肉圆,觉得油不安全,还是自家做的放心又美味!!!

  自制小肉圆的食材:

  主料:  肉糜250g  荸荠80g   辅料:   蛋清1个  盐适量  姜适量  淀粉少量  老酒少量

  自制小肉圆的做法图解步骤:

自制小肉圆的做法步骤1

  1.准备好肉糜,倒入老酒,加适量盐,搅拌均匀。

自制小肉圆的做法步骤2

  2.加入一个蛋清和姜末,尽量把肉搅得粘粘的感觉

自制小肉圆的做法步骤3

  3.荸荠切成细末,放入肉糜中,继续搅拌

自制小肉圆的做法步骤4

  4.再加入少量淀粉,肉糜不要太干

自制小肉圆的做法步骤5

  5.搅好的肉糜

自制小肉圆的做法步骤6

  6.用手捏出一个个小肉圆

自制小肉圆的做法步骤7

  7.开油锅炸,如果想炸老一点的话,油温不要太高。

自制小肉圆的做法步骤8

  8.出锅。可以配白菜粉丝,也可以做汤。

  家常美食网小贴士:

  肉糜一定要有粘性,最好还要带点弹性,不要太湿,不然不容易成型。可以稍微偏咸一点。

自制小肉圆

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