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红烧狮子头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-11-05 | 来源:小飞侠的厨房

  怎么做红烧狮子头好吃?学做红烧狮子头需要哪些食材?家常美食网为您提供红烧狮子头最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧狮子头!

  红烧狮子头的食材和调料:

  肉泥 马蹄 鸡蛋 生抽 鸡精 蚝油 葱花 面包糠 葱段 姜片 冰糖 水淀粉 少许

  红烧狮子头的的家常做法,最正宗红烧狮子头怎么做好吃

  马蹄去皮剁碎,加入肉馅中,放入调料生抽、鸡精、蚝油、葱花拌匀,顺着一个方向搅拌上劲

  鸡蛋煮熟后,去壳备用。?

  将去皮的熟鸡蛋分别包入肉馅中,做成大丸子(手上可先沾水再抓肉馅,防止粘手。)??

  锅里放油烧至8-9成热(见到轻微冒烟),肉丸子裹层面包糠后入锅炸至表面金黄即可捞出。??

  洗净锅,放入炸好的丸子,加入水,葱段、姜片,煮开后改成中小火,一边煮一边用汤勺把汁舀起浇在丸子上。大约10分钟,加入冰糖至溶化,水淀粉勾芡收汁即可。?

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