您的位置:家常美食网>植物菜单>荸荠>爽口弹牙马蹄糕的做法

爽口弹牙马蹄糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-11-05 | 来源:小飞侠的厨房

  怎么做爽口弹牙马蹄糕好吃?学做爽口弹牙马蹄糕需要哪些食材?家常美食网为您提供爽口弹牙马蹄糕最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爽口弹牙马蹄糕!

  爽口弹牙马蹄糕的食材和调料:

  马蹄 适量,根据个人喜好,不过不宜过多 马蹄粉 250g 糖(如用白糖则要煮焦糖,用黄糖红糖可以免去) 400g 水 1500g

  爽口弹牙马蹄糕的的家常做法,最正宗爽口弹牙马蹄糕怎么做好吃

  马蹄去皮切条,个人觉得条状比较有口感

爽口弹牙马蹄糕的做法步骤1

  250g马蹄粉内加入500g水充分拌匀,让粉吸收水分,要不时搅拌,因为马蹄粉会沉底

爽口弹牙马蹄糕的做法步骤2

  煮糖水

爽口弹牙马蹄糕的做法步骤3

  马蹄粉内加入马蹄拌匀

爽口弹牙马蹄糕的做法步骤4

  将三分之一的生粉浆倒入糖水中,边倒,边搅拌,否则会结块,影响效果

爽口弹牙马蹄糕的做法步骤5

  把步骤5拌匀后,将熟浆倒入剩余的生浆,充分拌匀

爽口弹牙马蹄糕的做法步骤6

  入锅隔水蒸25分钟左右。

爽口弹牙马蹄糕的做法步骤7

  成品

爽口弹牙马蹄糕的做法步骤8

  成品切面

爽口弹牙马蹄糕的做法步骤9

  家常美食网小贴士

  个人见解:1,爽口的关键是马蹄的量2,弹牙的关键是整生熟浆

爽口弹牙马蹄糕的做法

关于爽口弹牙马蹄糕的做法还有疑问?