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招牌煎饺图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-16 | 来源:家常美食网

  招牌煎饺图解做法简单是荸荠做法大全的常见菜,不一定要看招牌煎饺图解视频才能学会,但怎么做招牌煎饺图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道招牌煎饺图解吧。

招牌煎饺

  招牌煎饺图解的食材和原料:

  饺子粉500克、猪肉馅300克、韭菜300克、荸荠100克、植物油、盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽各适量。

招牌煎饺

  教您招牌煎饺图解的家常做法,如何做招牌煎饺图解才好吃

  1、饺子粉放入盆中,掺入热水制成烫面团,放在一边饧制。

  2、荸荠洗净,去皮,切成细末备用;韭菜洗净,放在一边控水。

  3、这时将猪肉馅放入大容器中,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油、盐搅打至上劲;

  4、把控干水的韭菜切成细末,和荸荠末一起放入肉馅中,搅拌均匀制成馅。放入韭菜末和荸荠末后,还要再加些盐调味,为防韭菜出水,可在擀好皮后包的时候再调味。

招牌煎饺

  5、将饧好的面团搓条,切剂子,擀皮,包入馅,制成饺子状,将包好的饺子上笼蒸熟。

招牌煎饺

  6、饺子蒸好后取出,放置一会,取一平底锅,放油烧热,将蒸好的饺子煎至金黄装盘即可。先蒸后煎的步骤要把握好时间,时间不宜过长,否则会使内陷过软过烂。

招牌煎饺

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