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蜂蜜蛋黄饼干的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-12-29 | 来源:好吃一踏的厨房

  怎么做蜂蜜蛋黄饼干好吃?学做蜂蜜蛋黄饼干需要哪些食材?家常美食网为您提供蜂蜜蛋黄饼干最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜂蜜蛋黄饼干!

  蜂蜜蛋黄饼干的介绍:

  小巧可口的饼干,上班族们带到公司,闲暇的时候吃几个,非常方便省事。家里来了朋友,用来待客,也是既简单又受欢迎的:)烘焙:180度,中层,约20分钟

  蜂蜜蛋黄饼干的食材和调料:

  低筋面粉 180克 蛋黄 3个 黄油 80克 细砂糖 30克 蜂蜜 50克 盐少许

  蜂蜜蛋黄饼干的的家常做法,最正宗蜂蜜蛋黄饼干怎么做好吃

  黄油室温软化后,用打蛋器打散

蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤1

  加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大

蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤2

  分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次

蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤3

  加入盐,搅拌均匀

蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤4

  加入蜂蜜(此时不需搅拌)

蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤5

  倒入低筋面粉

蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤6

  用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊

蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤7

  把面糊用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。放入预热好的烤箱烤焙即可

蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤8

  家常美食网小贴士

  1、这款饼干很简单,但是要注意加入蛋黄的时候不要一次全部加入,而要分次加入,以利于蛋黄和黄油充分融合。2、因为蛋黄大小不同以及面粉吸水性等原因,所以面糊的干湿程度可能会不一致,这款饼干的干湿程度应该和黄油曲奇差不多,在裱花嘴里能够较容易的挤出。如果面糊太干或者太稀,需要酌情调整面粉用量。3、烤的时候,注意多观察,因为饼干比较容易糊。烤到饼干呈微金黄色即可。4、这款饼干含有蜂蜜。因为蜂蜜吸水性很强,所以在饼干冷却后一定要密封保存,以免饼干吸收空气中的水分而软化。

蜂蜜蛋黄饼干的做法

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