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法国蝴蝶酥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-12-29 | 来源:好吃一踏的厨房

  怎么做法国蝴蝶酥好吃?学做法国蝴蝶酥需要哪些食材?家常美食网为您提供法国蝴蝶酥最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味法国蝴蝶酥!

  法国蝴蝶酥的介绍:

  PetitsFours在法文里的意思是一两口就能吃完的小甜点,蝴蝶酥Palmier是法式经典的PetitsFours,而且做法尤其简单。酒足饭饱之后肠胃没有太多位置给甜点,一杯咖啡一片蝴蝶酥足以让美好的一顿做个完美的收官。

  法国蝴蝶酥的食材和调料:

  冷冻派酥皮(飞饼皮) 白砂糖(较粗粒) 融化黄油

  法国蝴蝶酥(Palmier)的的家常做法,最正宗法国蝴蝶酥怎么做好吃

  派酥皮展开呈长方形,均匀撒上适量砂糖

法国蝴蝶酥(Palmier)的做法步骤1

  大致找出中线,把两边往中心线的一半处对折,刷上一层融化的黄油(黄油可放入微波炉高热叮15秒即可,不刷也可以)再撒一层砂糖。

法国蝴蝶酥(Palmier)的做法步骤2

  再往中线方向两边向内对折。

法国蝴蝶酥(Palmier)的做法步骤3

  沿着中线再对折,呈一个长条。此时酥皮已经开始软化,可放置冰箱15-20分钟使之硬化。

法国蝴蝶酥(Palmier)的做法步骤4

  冰箱取出后用利刀切成1.5cm宽的长条。

法国蝴蝶酥(Palmier)的做法步骤5

  把顶端微微向两边分开呈蝴蝶翅膀状。

法国蝴蝶酥(Palmier)的做法步骤6

  在朝上的一面均匀撒上粗粒砂糖。

法国蝴蝶酥(Palmier)的做法步骤7

  烤箱200度预热,烤15-20分钟至色泽金黄即可。记得烤的时候尽量使酥条间有足够大空间,这样蝴蝶酥才能更好的展开。

法国蝴蝶酥(Palmier)的做法步骤8

法国蝴蝶酥(Palmier)的做法

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