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美式牛油纽扣曲奇的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-12-29 | 来源:好吃一踏的厨房

  怎么做美式牛油纽扣曲奇好吃?学做美式牛油纽扣曲奇需要哪些食材?家常美食网为您提供美式牛油纽扣曲奇最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味美式牛油纽扣曲奇!

  美式牛油纽扣曲奇的食材和调料:

  低粉 150g 黄油 100g(硬块) 盐 1/8小勺 糖份 70-80g 蛋黄 1个

  美式牛油纽扣曲奇的的家常做法,最正宗美式牛油纽扣曲奇怎么做好吃

  面粉+盐一起过筛

美式牛油纽扣曲奇的做法步骤1

  硬硬的黄油切小丁放入面粉中

美式牛油纽扣曲奇的做法步骤2

  均匀的搓成面包糠状

美式牛油纽扣曲奇的做法步骤3

  拌入糖粉和蛋黄

美式牛油纽扣曲奇的做法步骤4

  揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏15分钟

美式牛油纽扣曲奇的做法步骤5

  取出面包,擀成0.5cm厚的面皮。(两边各放一本同样厚度的书,这样面皮擀的薄厚很均匀。)

美式牛油纽扣曲奇的做法步骤6

  用圆模具切出小圆形

美式牛油纽扣曲奇的做法步骤7

  再用一下稍小一点的圆形,刻出纽扣内部的圆形,压一下就可以,不要压到底,我用的是口香糖的底部

美式牛油纽扣曲奇的做法步骤8

  再在中间用牙签扎4个孔,烤盘扫油,放入烤盘。预热烤箱,180度10-15分钟即可

美式牛油纽扣曲奇的做法步骤9

  家常美食网小贴士

  如果烤完后,曲奇粘在烤盘上拿不下来,用拿烤盘的那个把手,轻轻敲烤盘底部,这样曲奇就会跳起来了,自己也就脱落了。

美式牛油纽扣曲奇的做法

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