您的位置:家常美食网>植物菜单>饼干>蛋白薄脆饼的做法

蛋白薄脆饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-12-29 | 来源:好吃一踏的厨房

  怎么做蛋白薄脆饼好吃?学做蛋白薄脆饼需要哪些食材?家常美食网为您提供蛋白薄脆饼最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛋白薄脆饼!

  蛋白薄脆饼的介绍:

  既然我已经给自己定性为懒人了,今天就上一款适合懒人的点心吧。没错,这款点心简单到家了,原料简单,步骤简单,模样儿也简单,简单的程度,无愧于“超级”二字。只要不是懒得无可救药的人,随便拿起材料倒腾两下,就出炉了,怎么样,适合你吧?——呃?你说你不是懒人……好吧,我说我自己呢。参考分量:16块烤焙:烤箱上层,上下火,160度,15分钟左右,烤至边缘金黄即可

  蛋白薄脆饼的食材和调料:

  蛋白 1个 中筋面粉(即普通面粉) 50克 黄油 50克 糖粉 60克

  蛋白薄脆饼的的家常做法,最正宗蛋白薄脆饼怎么做好吃

  黄油室温软化(软化即可,千万不要溶化成液态),加糖粉并用打蛋器搅拌均匀,不要打发

蛋白薄脆饼的做法步骤1

  分三次加入蛋白,同样用打蛋器搅拌均匀

蛋白薄脆饼的做法步骤2

  搅拌完成后,是可流动性的细腻糊状

蛋白薄脆饼的做法步骤3

  倒入过筛后的中筋面粉

蛋白薄脆饼的做法步骤4

  继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可,切记不要过度搅拌

蛋白薄脆饼的做法步骤5

  把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋,在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱,160度,上层烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可

蛋白薄脆饼的做法步骤6

  家常美食网小贴士

  1、这款饼干不需要打发黄油,所有操作在一个盆里即可完成,没有任何复杂的工序,是名副其实的“超级”懒人饼干。2、因为不需要挤出花色,我们可以用简单的保鲜袋代替裱花袋。把面糊装入保鲜袋,在保鲜袋的一角剪一个大小合适的孔,即可挤出面糊。3、挤面糊的时候,面糊之间的间隔一定要大一些,因为烤好后,面糊会变成薄片,如果间距小了它们会粘在一起。4、因为饼干占的面积比较大,所以可能需要两盘才能烤得下。可以先烤一盘,剩下的面糊室温放置即可,等上一盘出炉以后再烤下一盘。5、饼干的火候一定要到位,但是注意不要烤糊了。饼干冷却以后应该是很香脆的口感。

蛋白薄脆饼的做法

关于蛋白薄脆饼的做法还有疑问?