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牛奶方块小饼干的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-12-29 | 来源:好吃一踏的厨房

  怎么做牛奶方块小饼干好吃?学做牛奶方块小饼干需要哪些食材?家常美食网为您提供牛奶方块小饼干最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛奶方块小饼干!

  牛奶方块小饼干的介绍:

  牛奶方块小饼干烘焙:烤箱中层,上下火180度,约12分钟,表面微金黄色即可

  牛奶方块小饼干的食材和调料:

  低筋面粉 145克 奶粉 15克 鸡蛋 15克 牛奶 40克 黄油 35克 糖粉 40克

  牛奶方块小饼干的的家常做法,最正宗牛奶方块小饼干怎么做好吃

  克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下,但注意时间不要过长)

牛奶方块小饼干的做法步骤1

  在黄油里加入15克打散的鸡蛋

牛奶方块小饼干的做法步骤2

  继续加入40克牛奶

牛奶方块小饼干的做法步骤3

  用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体

牛奶方块小饼干的做法步骤4

  在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀

牛奶方块小饼干的做法步骤5

  把145克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团

牛奶方块小饼干的做法步骤6

  把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片

牛奶方块小饼干的做法步骤7

  把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块

牛奶方块小饼干的做法步骤8

  把小方块排入烤盘

牛奶方块小饼干的做法步骤9

  把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可。冷却后密封保存

牛奶方块小饼干的做法步骤10

  家常美食网小贴士

  1、做第6步的时候,揉成光滑面团即可,不要揉过长时间,否则可能影响饼干的松脆程度。2、揉成面团的时候,因为面粉的吸水性不同以及称量误差,可能会导致面团软硬程度不同,一般来说没有太大影响,但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话,可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。3、因为这款小饼干个头很小,烤的时候尤其需要控制火候,不要烤过头了,最后几分钟要盯住烤箱了哈。4、这款饼干的口感稍微带点儿硬脆,更适合不喜欢饼干口感太酥松的同学哦。

牛奶方块小饼干的做法

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