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奶油曲奇饼干的做法

网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-08-07 | 来源:家常美食网

奶油曲奇饼干的做法简单是饼干做法大全的常见菜,不一定要看奶油曲奇饼干视频才能学会,但怎么做奶油曲奇饼干最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道奶油曲奇饼干吧。

奶油曲奇饼干 简介:

这是我以前店里的方子,顾客反应很好的一款,现在拿出来给大家分享!!! 用挤花袋跟大号花嘴就可以! 形状就看大家想要什么样的可以自由发挥了!!!

材料:

黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量),低粉450g高粉450g(可可粉50g),(可可粉,是做巧克力曲奇加的,奶油曲奇就不要加了),这是80块的量。每个挤大概20克重。

做法:

1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发,要不然曲奇做出来不酥)。
2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4。装入挤袋,挤想要的花形的就OK了。上火180,下火170,大概15分左右倒炉,再5分。

小诀窍:

如没有高、低粉的情况下,用我们平常做面食的富强粉也可以!
每个烤炉都不太一样,烤的时候注意一下就可以了,面上有点色就可以了,熟了就可以了!!!!

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