您的位置:家常美食网>植物菜单>包子>白菜海米猪肉包的做法

白菜海米猪肉包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-03-28 | 来源:爱吃de胖子

  冬天里最普通的白菜猪肉包,在肉馅中加入些许海米,就会使包子的味道得到很大的提升。

  白菜海米猪肉包的主料:

  猪肉(400g)  白菜(700g)  海米(20g)  面粉(600g)  酵母粉(8g)  清水(适量)

  白菜海米猪肉包的调料:

  葱(15g)  姜(10g)  酱油(5ml)  美极鲜(10ml)  五香粉(5g)  盐(5g)  花生(30ml)

  做白菜海米猪肉包所需厨具:

  蒸锅

  白菜海米猪肉包的做法图解步骤

  1.猪肉剁成肉馅。

  2.葱姜洗净切末。

  3.海米洗净用少许温水泡软。

  4.肉馅和葱姜末混合加入所有调料顺着一个方向拌匀。

  5.海米剁碎。

  6.加入肉馅中拌匀。

  7.白菜洗净剁碎。

  8.攥一下水分很肉馅一起拌匀。

  9.面粉加酵母粉和清水揉成面团盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。

  10.醒发好的面团。

  11.醒好的面团取出排气,揉上劲。

  12.揉好的面团下剂子擀成包子皮。

  13.包成包子生坯。

  14.盖上毛巾醒15分钟。

  15.醒发好的包子放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟盖盖再虚蒸5分钟即可。

  16.成品图。

  家常美食网小窍门:

  正好的包子不要马上开盖,先虚蒸5分钟在开盖。

白菜海米猪肉包的做法

关于白菜海米猪肉包的做法还有疑问?