您的位置:家常美食网>植物菜单>包子>对抗寒冷的高热量牛肉韭黄煎包的做法

对抗寒冷的高热量牛肉韭黄煎包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-03-28 | 来源:提啦米酥

  西安今天的天空超级阴沉。大风降温。每当这样不见阳光的日子,便觉得分外寒冷!这时候我们需要一些高热量的食物来补充更多的热量,用以抗拒这种超级寒冷!是时候来一盘牛肉韭黄煎包啦!包底酥脆,表皮松软,内馅香气四溢,好吃得不得了哟!

  对抗寒冷的高热量牛肉韭黄煎包的主料:

  面粉(适量)  牛肉(适量)  韭黄(适量)  干粉条(适量)

  对抗寒冷的高热量牛肉韭黄煎包的调料:

  干酵母(适量)  温水(适量)  十三香(适量)  黑胡椒粉(适量)  食盐(适量)

  做对抗寒冷的高热量牛肉韭黄煎包所需厨具:

  平底锅

  对抗寒冷的高热量牛肉韭黄煎包的做法图解步骤

  1.原料图,忘拍干粉条了!

  2.干粉条用开水泡至无硬芯,捞出过冷水,切小段备用。

  3.干酵母用温水泡开,倒入面粉中揉成柔软光滑的面团,加盖保鲜膜进行发酵。

  4.牛肉剁碎装入盆中。

  5.韭黄洗净控干水分,切碎加入牛肉中,加适量食盐。

  6.加适量黑胡椒粉。

  7.加少量十三香。

  8.切碎的粉条加入馅料中。

  9.充分搅拌均匀,煎包馅即做成。

  10.面团发酵至2倍大。

  11.取一部分,搓长条状,分切成合适大小的剂子。

  12.撒适量面粉,用手掌把剂子按扁,擀开。

  13.加入馅料,包制成自己喜欢的样子。

  14.包好的包子稍微发酵10分钟。

  15.平底锅加少许油,锅热后下入包子小火煎3分钟左右,至底部微黄。

  16.水中加少许面粉拌匀成面糊水,沿锅边倒入,没至包子2/3处即可。

  17.加锅盖,小火煎至锅中汤汁收干。

  18.拿一个盘子,倒扣在锅底,把锅翻过来,煎包就出炉了!

对抗寒冷的高热量——牛肉韭黄煎包的做法

关于对抗寒冷的高热量牛肉韭黄煎包的做法还有疑问?