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素得够味香菇青菜包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-03-28 | 来源:提啦米酥

  这种馅的包子虽然素,但素得非常够味。香菇特有的浓郁香气,配上清爽的青菜便是非常好的搭档,让素也有素的魅力!

  素得够味香菇青菜包的主料:

  面粉(适量)  青菜(适量)  干香菇(适量)  大葱(适量)  干酵母(适量)  温水(适量)

  素得够味香菇青菜包的调料:

  芝麻香油(适量)  十三香(适量)  食盐(适量)  鸡精(少许)

  做素得够味香菇青菜包所需厨具:

  蒸锅

  素得够味香菇青菜包的做法图解步骤

  1.原料图。

  2.干酵母用温水化开,倒入面粉中和成软硬适中的面团进行发酵。

  3.干香菇用温水泡发,洗净后挤干水分。

  4.青菜洗净后入开水中淖两分钟。

  5.捞出后挤干水分,切碎。

  6.泡发好的香菇也切碎。

  7.面团发酵至两倍大。

  8.葱段切碎,跟香菇、青菜一起装盘,加入十三香、食盐及少许鸡精。

  9.淋入适量芝麻香油。

  10.充分搅拌均匀即成包子馅。

  11.发酵好的面团取出一小块来揉搓光滑后搓成长条状。

  12.分切成合适大小的剂子,用手压扁。

  13.擀开,成厚度合适的圆片状。

  14.放入香菇青菜馅包制成自己喜欢的样子。

  15.二次发酵至滚圆,蒸锅中水烧开,入蒸笼。加锅盖,蒸上气后转中火蒸十二分钟左右即可关火,焖3分钟取出即可食

素得够味——香菇青菜包的做法

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