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美味水煎包的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-05-13 | 来源:家常美食网

  美味水煎包的做法简单是包子做法大全的常见菜,不一定要看美味水煎包视频才能学会,但怎么做美味水煎包最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道美味水煎包吧。

  昨晚做了水煎包,馅调得相当好,面却没有发好。我用的是自发粉加了少许酵面,以前曾经有过用自发粉发不起来的情况。这次双保险也不行了。馅里如果放上皮冻,就是超级美味的灌汤水煎包。这只是个想法,从未实施过,因为做皮冻实在是太麻烦了。

  美味水煎包的食材和调料:

  主料:面粉,肉馅,白菜,配料:木耳,豆腐丝,葱,姜,鸡蛋,食用油,五香粉,酱油,香油,盐

  教您美味水煎包的家常做法,如何做美味水煎包才好吃

  白菜切末,木耳和豆腐丝切小块,葱姜切末备用。

  肉馅中加入食用油(事先加热后晾凉),葱姜末,一个鸡蛋,五香粉,少许将肉,盐,顺一个方向拌匀。再加入少许盐和香油,最后挤入少许白菜汁拌匀。

  在肉馅中加入切好的白菜,木耳和豆腐丝拌匀,再倒入少许香油。如果馅还是比较干,可以再加入少许清水拌匀。

  面:酵母用30度温水化开,加入面粉中,再加入适量清水,揉成软一些的面团,放在暖和的地方饧发。等面的体积变大,内部成蜂窝状就发好了。

水煎包

  面发好后,揉成长条,揪成剂子,擀成面皮,包上馅,做成包子。饼铛加热,倒入少许油,五成热时,放热小包子,盖盖,煎一分钟。倒入半碗清水,马上盖上盖子。7-8分钟后,听到锅里没有呲呲的水声,就做好了。还是挺简单的!

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