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香酥炸虾仁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-04-23 | 来源:`Innocent

  怎么做香酥炸虾仁好吃?学做香酥炸虾仁需要哪些食材?家常美食网`Innocent老师为您提供香酥炸虾仁的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香酥炸虾仁。

  虾仁很多,但包饺子吃,家里说太嫩了,还是炸着吃吧,也许这样沾着沙拉酱吃会好些……

  香酥炸虾仁的主料:

  虾仁(1斤)  

  香酥炸虾仁的调料:

  沙拉酱(1小条)  

  做香酥炸虾仁所需厨具:

  平底锅

  香酥炸虾仁的做法图解步骤

香酥炸虾仁的做法步骤:1

  1.虾仁洗净,把虾线用牙签挑干净,然后把虾仁按在菜板上,用手把虾筋压断,要适量压,别把虾仁压两半了,压好后就会呈竖条的样子啦

香酥炸虾仁的做法步骤:2

  2.用料酒,白胡椒粉,鸡精,淀粉,食用油淹上20分钟(材料上面有量的,勺子是调料用的勺子)

香酥炸虾仁的做法步骤:3

  3.把2个鸡蛋蛋清和蛋黄分开,蛋黄放碗里搅拌,然后把虾仁沾上蛋黄液

香酥炸虾仁的做法步骤:4

  4.把麻辣香酥炸粉(家乐牌的)倒半袋在碗中,加5勺子面粉,因为我家不是特别能吃辣的,参了一下,就变成微辣的了,把沾上蛋黄液的虾仁放进粉里裹上粉

香酥炸虾仁的做法步骤:5

  5.依次裹上粉,放在盘里

香酥炸虾仁的做法步骤:6

  6.锅里倒入油,油能盖住虾仁即可,烧热,7成热时下入裹好的虾仁,炸至金黄即可

香酥炸虾仁的做法步骤:7

  7.炸好装盘中,沾着沙拉酱或是番茄酱都可以的,酥酥的,还微辣的,很美味

香酥炸虾仁的做法

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