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内蒙古排骨焖面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-04-23 | 来源:大妞爱吃

  怎么做内蒙古排骨焖面好吃?学做内蒙古排骨焖面需要哪些食材?家常美食网大妞爱吃老师为您提供内蒙古排骨焖面的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的内蒙古排骨焖面。

  东北人做西北菜,可能不太正宗,可是来到这个地方,就应该入乡随俗,学这里的饮食习惯和为人处事,是不是?

  内蒙古排骨焖面的主料:

  排骨(适量)  豆角(适量)  土豆(适量)  白面(适量)  

  内蒙古排骨焖面的调料:

  葱花(适量)  姜片(适量)  蒜末(适量)  花椒粒(适量)  大料(适量)  花椒面(适量)  (适量)  酱油(适量)  

  做内蒙古排骨焖面所需厨具:

  无

  内蒙古排骨焖面的做法图解步骤

内蒙古排骨焖面的做法步骤:1

  1.先把面和好。一平碗白面(二人量)加半勺盐,用凉水和成较硬的面团,和平时手擀面的硬度相同。盖上盖醒着,等菜好了就放进去。

内蒙古排骨焖面的做法步骤:2

  2.油烧热,放进洗净的排骨放进去炒,直至表面微黄。

内蒙古排骨焖面的做法步骤:3

  3.加入酱油,待酱油开了,香味出来了放入开水,大火烧开。放入花椒五粒,大料两朵。炖四十分钟。

内蒙古排骨焖面的做法步骤:4

  4.趁这个空闲时间,把土豆洗净,切小块,尽量粗细均匀。

内蒙古排骨焖面的做法步骤:5

  5.四十分钟过去了,汤已经减少一半多,这时放入切成小段的豆角

内蒙古排骨焖面的做法步骤:6

  6.适量盐,注意要比炖菜稍微咸一点,否则一放面条会变淡。

内蒙古排骨焖面的做法步骤:7

  7.放入一勺花椒面。炖十五分钟。

内蒙古排骨焖面的做法步骤:8

  8.放入土豆,炖十分钟,这时候汤基本没了,只有底部还有点,具体亲看图片吧。

内蒙古排骨焖面的做法步骤:9

  9.现在放入面条,小火炖十分钟,面条就能熟了,焖面就这么来的。十分钟后面熟了就把面和菜拌匀。

内蒙古排骨焖面的做法步骤:10

  10.盛碗里开吃吧。

内蒙古排骨焖面的做法步骤:11

  11.这是内蒙古焖面的标配,要有大蒜,要有米汤,再来点咸菜丝,行了,晚上就得抱着肚子扶着墙走了。

  家常美食网小窍门:

  调咸淡时应比炖菜稍咸,因为面条也需要一点盐分的。面条不能软了,会粘到一起的。

内蒙古排骨焖面的做法

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