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双色开花馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-04-23 | 来源:blry2006

  怎么做双色开花馒头好吃?学做双色开花馒头需要哪些食材?家常美食网blry2006老师为您提供双色开花馒头的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的双色开花馒头。

  现在人们的生活水平提高了。膳食结构大多以细粮为主。其实适当吃些粗粮不仅能改善肠胃蠕动和吸收还能降低胆固醇。今天我粗粮细作,奉献给大家一道双色开花馒头。您不妨试试效果如何。

  双色开花馒头的主料:

  白面(500克)  玉米(200克)  

  双色开花馒头的调料:

  干酵母(5克)  泡打粉(3克)  

  做双色开花馒头所需厨具:

  蒸锅

  双色开花馒头的做法图解步骤

双色开花馒头的做法步骤:1

  1.白面和玉米面分别放入干酵母和泡打粉和白糖(促进发酵)。用30度左右温水和面。面的软硬度要比饺子面硬,比擀面条的面软为宜。和好后用湿布盖好,饧发半小时左右。发到体积是原面团的两倍就算发好了。

双色开花馒头的做法步骤:2

  2.如果嫌发酵的慢,还可以把盛面团的容器放入30度左右的温水盆中。提高温度以利于快速发酵。

双色开花馒头的做法步骤:3

  3.分别将面团揪成六个剂子揉匀。

双色开花馒头的做法步骤:4

  4.把白面剂子擀成片,包裹住玉米面团。

双色开花馒头的做法步骤:5

  5.像包包子一样把玉米面团包裹在白面团中。

双色开花馒头的做法步骤:6

  6.包好后放在案板上饧发十分钟。

双色开花馒头的做法步骤:7

  7.把饧发好的面团用小刀划上十字口。深度不要太深,大约是面团高度的三分之一。

双色开花馒头的做法步骤:8

  8.就是这个样子。

双色开花馒头的做法步骤:9

  9.凉水上屉,大火烧开,上气后蒸20分钟就好了。

  家常美食网小窍门:

  用蔬菜汁和其他食物均可以达到双色、三色甚至更多色的效果。颜色不是主要的,重要的是粗细粮搭配,健康膳食。

双色开花馒头的做法

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