您的位置:家常美食网>植物菜单>白面>私房煎饼的做法

私房煎饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-04-23 | 来源:绛姝仙草

  怎么做私房煎饼好吃?学做私房煎饼需要哪些食材?家常美食网绛姝仙草老师为您提供私房煎饼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的私房煎饼。

  提起煎饼,几乎没有人没有吃过,我最深的印象是小时候煎饼1块钱一套,带油条的,后来是薄脆的,还是挺贵的,只有考试的时候,妈妈让我奢侈一次,呵呵,怀念那个味道~~~然后的印象就是,姥姥住在虎坊桥,那有一个邻居摊煎饼,特香,我记得特清楚,大家都叫他老三,每次知道我要去,姥姥都会提前给我摊一摞煎饼,那叫一个香啊,真的特香,而且煎饼个儿还特大,怀念记忆中的味道,姥姥的味道,妈妈的味道~~~这个是我做给爸爸的,爸爸说特棒,呵呵我这个是创新版的,里面加了我的私家料理,营养丰富,又不失煎饼的风范,亲们,你们喜欢不,喜欢就点赞哈,O(∩_∩)O~

  私房煎饼的主料:

  白面(100g)  绿豆(100g)  鸡蛋(100g)  

  私房煎饼的调料:

  甜面酱(10g)  辣椒酱(5g)  南瓜子pumpkinseed(10g)  芝麻blacksesame(10g)  色拉油saladoil(10g)  纯净水water(30g)  南瓜子pumpkinseed(10g)  黑芝麻blacksesame(10g)  色拉油saladoil(10g)  

  做私房煎饼所需厨具:

  平底锅

  私房煎饼的做法图解步骤

私房煎饼的做法步骤:1

  1.面粉备用;

私房煎饼的做法步骤:2

  2.将白面,绿豆面加水,均匀调成面糊;

私房煎饼的做法步骤:3

  3.展示一下我的怀旧大饼铛,同学们有印象吗,妈妈和姥姥们的烙饼神器,记忆中温情脉脉;

私房煎饼的做法步骤:4

  4.在饼铛上薄薄的抹一层底油,中小火;

私房煎饼的做法步骤:5

  5.盛一勺面糊,放入饼铛,用铲子将面糊摊均匀;

私房煎饼的做法步骤:6

  6.面糊逐渐凝固,颜色微微变黄;

私房煎饼的做法步骤:7

  7.中小火,3分钟左右翻面,另外一面已经变成微黄的颜色;

私房煎饼的做法步骤:8

  8.打入鸡蛋,老爸的口头禅,来两鸡蛋的~~O(∩_∩)O

私房煎饼的做法步骤:9

  9.用铲子将鸡蛋摊平均匀;

私房煎饼的做法步骤:10

  10.备用的南瓜子和葵瓜子;

私房煎饼的做法步骤:11

  11.备用的葱花和香菜

私房煎饼的做法步骤:12

  12.再次将煎饼翻面,抹上甜面酱,辣椒酱;

私房煎饼的做法步骤:13

  13.撒入葱花,香菜,黑芝麻,南瓜子,葵瓜子,丰富的私家料理,O(∩_∩)O~

私房煎饼的做法步骤:14

  14.最后一步,放入排叉,折起,香喷喷的大煎饼,妥妥的出锅;

私房煎饼的做法步骤:15

  15.家里摊的煎饼,带着家的味道,吃在嘴里,暖在心里,这就是家,一股浓浓的暖流萦绕在心

  家常美食网小窍门:

  1:摊煎饼的时候火候很重要,中小火,别太大,容易糊;2:饼铛的底油不宜过多,薄薄一层即可;3:面可以很多种混合在一起,营养更加丰富,不过还是以白面,绿豆面最香;

私房煎饼的做法

关于私房煎饼的做法还有疑问?