怎么做东北菜团子好吃?学做东北菜团子需要哪些食材?家常美食网刘英杰老师为您提供东北菜团子的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的东北菜团子。
在以前交通还不发达的时候,我们东北人到了冬天都吃秋天囤积的一些土豆、白菜、大萝卜,我记得小时候总是吃白菜土豆片什么的。现在在冬天虽然能吃上各种新鲜蔬菜,品种不亚于夏天,但是价钱是很贵的,上比吃肉还贵的,现在季节到了,各种绿叶蔬菜都便宜了,可以放心大胆的,变着花样吃了,这回买了很多菠菜,熬汤用了一些,剩下的就包些菜团子吧,粗粮和蔬菜的搭配,营养更均衡呢!
东北菜团子的主料:
玉米面(适量) 白面(适量) 菠菜(适量) 胡萝卜(适量) 水(适量)做东北菜团子所需厨具:
平底锅、煮锅
东北菜团子的做法图解步骤
1.胡萝卜洗净切碎。
2.菠菜洗净焯好后切碎。
3.放入同一盆中,搅拌均匀。
4.放入亚麻籽油。
5.放入五香粉。
6.放入盐。
7.放入味精。
8.玉米面放入盆中。
9.倒入温水,搅拌均匀。
10.放入适量面粉,至粘度适度。
11.取适量面团至于掌心,拍扁。
12.放入馅料,尽量得多,如果第一次包,可以少放,以免不便收口。
13.双手相辅着,一面用拇指向里按馅,一面用手掌向上推面皮,使其收口。
14.电饼铛涂一层油。
15.放入菜团子,倒入适量水,盖上盖子,大火30分钟左右即可。