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龙抄手的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-04-23 | 来源:蝴蝶兰1

  怎么做龙抄手好吃?学做龙抄手需要哪些食材?家常美食网蝴蝶兰1老师为您提供龙抄手的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的龙抄手。

  我们四川叫龙抄手,抄手,北方多称为馄饨,广东则称之为云吞。龙抄手是四川小吃中的名品,皮薄且爽滑馅嫩且鲜香,连汤也是鲜美无比,这么好吃的美食不如自己也来动动手,不仅能吃到自己的劳动成果,对自己也是一个小小的挑战哦!

  龙抄手的主料:

  猪肉(适量)  白面(适量)  

  龙抄手的调料:

  平菇(适量)  大白菜叶(适量)  鸡蛋(适量)  

  做龙抄手所需厨具:

  煮锅

  龙抄手的做法图解步骤

龙抄手的做法步骤:1

  1.准备食材。

龙抄手的做法步骤:2

  2.把平菇,葱,姜,白菜叶都要切得很细哦。正宗的川味里面是没有白菜跟蘑菇的,现在提倡多吃蔬菜嘛。

龙抄手的做法步骤:3

  3.肉馅里面先放姜跟肉一起搅拌加入酱油,葱,胡椒面,味精一起搅拌,拿一个碗装一些清水慢慢加在肉馅里面。

龙抄手的做法步骤:4

  4.加入平菇跟白菜,要把里面的水拽出来,再放肉馅里面。

龙抄手的做法步骤:5

  5.加一个鸡蛋在肉馅里面搅拌,最后再放一点香油。

龙抄手的做法步骤:6

  6.面粉里面加一个鸡蛋跟清水和面,揉光滑醒半个小时,再揉一下就可以了。

龙抄手的做法步骤:7

  7.拿一个纪子擀成薄片,要擀到比一般的饺子片都要薄。

龙抄手的做法步骤:8

  8.擀成薄片的面皮,成长小正方块。

龙抄手的做法步骤:9

  9.就像包饺子一样,把馅放在面皮中间。

龙抄手的做法步骤:10

  10.叉三角对折,压紧。

龙抄手的做法步骤:11

  11.把两边角合在一起压紧。

龙抄手的做法步骤:12

  12.包好放在盘子里面。

龙抄手的做法步骤:13

  13.锅里面放半锅水烧开,就可以煮抄手了。用碗分别放入盐、胡椒、味精、捞入煮熟的抄手即成。{有高汤更好}。喜欢吃辣的可以用小碗单独调一个汁。

龙抄手的做法

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