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水烙馍图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-05-11 | 来源:家常美食网

  水烙馍图解做法简单是白面做法大全的常见菜,不一定要看水烙馍图解视频才能学会,但怎么做水烙馍图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道水烙馍图解吧。

  水烙馍图解的食材和原料:

  面粉(白面)。

  教您水烙馍图解的家常做法,如何做水烙馍图解才好吃

  1、先和面(俺的盆历史悠久,忽略),稍软一点,醒一会儿;

水烙馍

  2、揉面,揪成小面剂儿;

水烙馍

  3、将面剂儿折好,待用;(此时开火烧水)

水烙馍

  4、特别交代:烙馍的擀杖是两头尖的,我们这儿叫擀轴;

水烙馍

  5、将折好的面剂加干面粉按扁,注意:干面粉要一次加够;

水烙馍

  6、擀成这样,越薄越好;(这是真正的技术活,擀的厚薄均匀,没有褶皱,俺的技术不行。)

水烙馍

  7、水烧开,放蒸布;

水烙馍

  8、将烙好的饼放到蒸屉上,盖上锅盖蒸(技术点:一定等第一张饼熟了才能铺第二张,否则会粘到一起。俺第一次做全粘到一块儿,用刀切着吃的)。同时烙第二张饼;

水烙馍

  9、全部蒸好的模样;(揭饼的时候要一张张的,可别烫着手哟!)

水烙馍

  10、配上炒好的菜(俺家是昨天的剩菜,正是因为想把剩菜哄进肚子才烙的馍),新打的五谷豆浆;(豆浆是我家某人的专利,做法以后再发,味道特别好。)

水烙馍

  11、将烙馍平铺在盘底,卷上菜(也可抹上酱),开吃!

水烙馍

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