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萝卜羊肉煲的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-20 | 来源:JUJURAI

本食谱来自【JUJURAI】老师分享的萝卜羊肉煲的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,秋冬进补、肉类、驱寒暖身;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:掌勺(高级);适宜人群:一般人都可食用白萝卜,慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜吃白萝卜。

做萝卜羊肉煲所需食材:

主料:羊腿肉500g,白萝卜1个,大葱1段,小米椒2-3个,姜1块,蒜3瓣

辅料:生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,八角粉适量,孜然粉适量,花椒粉适量

萝卜羊肉煲的做法步骤:

萝卜羊肉煲的做法图解1

1. 主料准备好

萝卜羊肉煲的做法图解2

2. 羊肉切块,冷水下锅,放姜片、料酒煮出血水后捞出控干

萝卜羊肉煲的做法图解3

3. 姜蒜、大葱、辣椒切碎

萝卜羊肉煲的做法图解4

4. 将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香

萝卜羊肉煲的做法图解5

5. 随后放焯好的羊肉拌炒

萝卜羊肉煲的做法图解6

6. 拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒,烹出香味

萝卜羊肉煲的做法图解7

7. 调入八角粉、花椒粉、孜然粉

萝卜羊肉煲的做法图解8

8. 兑入适量热水

萝卜羊肉煲的做法图解9

9. 转砂锅,放入冰糖,大火烧开,小火焖煮一小时

萝卜羊肉煲的做法图解10

10. 放入白萝卜,继续焖煮半小时

萝卜羊肉煲的做法图解11

11. 煮至羊肉和萝卜软熟后调入适量盐提味,出锅前放入大葱即可

萝卜羊肉煲

学习【JUJURAI】老师分享的食谱——《怎么做萝卜羊肉煲好吃》以后,你学会了萝卜羊肉煲最正宗的做法吗?

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