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萝卜牛腩的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-20 | 来源:♂57

本食谱来自【♂57】老师分享的萝卜牛腩的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人都可食用白萝卜,慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜吃白萝卜。

做萝卜牛腩所需食材:

主料:牛肉1斤半,白萝卜2根,姜6片,大蒜2段,生抽1大勺,料酒适量,八角2颗,冰糖3块,香菜50g

萝卜牛腩的做法步骤:

萝卜牛腩的做法图解1

1. 把新鲜牛腩洗净切坨,大小看自己,因为牛肉汆水会缩小,所以我切大块。

萝卜牛腩的做法图解2

2. 水烧开,放入牛腩放入姜片,花椒,料酒,煮开过把漂浮物舀干净,大火煮5分钟,捞起清洗干净。

萝卜牛腩的做法图解3

3. 把配料和萝卜切好,配料有八角,蒜,老姜,豆瓣酱,冰糖

萝卜牛腩的做法图解4

4. 把冰糖小火溶化放入牛肉,中火煸炒几分钟

萝卜牛腩的做法图解5

5. 把肉撇到一边,放入豆瓣酱,炒香,然后放入老姜,蒜泥,八角炒香

萝卜牛腩的做法图解6

6. 炒香后放入热水煮开,大火转文火,慢炖30分钟

萝卜牛腩的做法图解7

7. 半小时后放入萝卜,大火煮开,中小火炖煮半小时

萝卜牛腩的做法图解8

8. 半小时后加入盐适量,放入香菜

萝卜牛腩的做法图解9

9. 牛肉软烂,萝卜香甜,配上米饭,香!

萝卜牛腩

学习【♂57】老师分享的食谱——《怎么做萝卜牛腩好吃》以后,你学会了萝卜牛腩最正宗的做法吗?

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