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酸甜泡菜的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-10-10 | 来源:家常美食网

  酸甜泡菜做法简单是白萝卜做法大全的常见菜,不一定要看酸甜泡菜视频才能学会,但怎么做酸甜泡菜最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道酸甜泡菜吧。

  酸甜泡菜的介绍:

  小菜特点:酸甜脆嫩,清凉开胃。

   酸甜泡菜的食材和调料:

   卷心菜 一个 胡萝卜 一根 白萝卜 一块 青椒 一个 盐 糖 白醋

   教您酸甜泡菜的家常做法,如何做酸甜泡菜才好吃

   一、 将所有原料洗净,胡萝卜和白萝卜去皮切片,青尖椒去籽切圈,卷心菜切块,全部装入盆中

   二、 撒少许盐拌匀腌约20分钟

   三、 沥去盐水,然后用纯净水冲洗一下,在菜上面铺一层保鲜膜压一盆水帮助控水,压约半小时,沥去多余水分

   四、 往菜里倒入细砂糖和白醋(比例约为2比1),拌匀,装入容器,放入冰箱冷藏室,隔夜即可食用

  家常美食小贴士:

  一、此小菜非常简单易做,早起就粥或馒头都非常开胃; 二、只用卷心菜和胡萝卜腌也可以,放入一个青椒,是想借一点点的辣味儿; 三、如果急着吃,腌后半小时左右就可以吃了,隔夜的会更入味儿些。 四、糖醋的比例可自己掌握。

酸甜泡菜的做法

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