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自腌萝卜酸咸脆图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-19 | 来源:家常美食网

  自腌萝卜酸咸脆图解做法简单是白萝卜做法大全的常见菜,不一定要看自腌萝卜酸咸脆图解视频才能学会,但怎么做自腌萝卜酸咸脆图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道自腌萝卜酸咸脆图解吧。

  酸萝卜

  冬吃萝卜夏吃姜,是一个养生之道。其实顺应节气吃应季食物就行了,也不用太讲究啦:)

  腌制品如果从养生之道来说就是不太健康的,不过偶尔吃吃也没什么问题了,特别是春节期间吃了太多油腻的食物,吃些咸酸的也能帮助开胃消滞。

  在我们家,甚至是经常吃腌制品,每餐咸菜或咸鱼不可少,可能因为我家人全是“饭桶”吧,呵呵~~只要下饭的菜就会受欢迎!

  自己做酸萝卜,非常简单、方便,卫生,吃着放心!

自腌萝卜酸咸脆

  自腌萝卜酸咸脆图解的食材和原料:

  唯一自腌萝卜酸咸脆图解的食材和调料:大白萝卜若干根。

  唯一调料:盐。

  教您自腌萝卜酸咸脆图解的家常做法,如何做自腌萝卜酸咸脆图解才好吃

  1、把萝卜洗净,沥干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸萝卜可爽脆啦!

  2、然后切成拇指粗左右的小段,放一个大盆里,撒上一些盐,拌匀,放置一会儿。

自腌萝卜酸咸脆

  3、大概放置一两小时以后,萝卜会腌出一些水分,我们将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里。

自腌萝卜酸咸脆

  4、盖上盖子,放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水,可以用干净无油的筷子适当翻一下,让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜,也可以放几个辣椒进去一起泡。

自腌萝卜酸咸脆

  一个星期后就可以吃了,不用放醋,它自己变酸了,很脆,有皮的部位特别脆!可以直接吃,也可以用来和其他自腌萝卜酸咸脆图解的食材和调料一起烹制菜肴。

  每次用干净无油的筷子夹出你要吃的分量,其余的就让它继续腌制,时间长了后,酸萝卜的口感会比较软韧一点,这完全是个人喜好了:)

自腌萝卜酸咸脆

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  酸甜爽口萝卜生

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