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莲子银耳百合羹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-06-30 | 来源:迪佳钓王

  怎么做莲子银耳百合羹好吃?学做莲子银耳百合羹需要哪些食材?家常美食网为您提供莲子银耳百合羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莲子银耳百合羹!

  莲子银耳百合羹的食材和调料:

  莲子 百合 银耳 枸杞 冰糖适量

  莲子银耳百合羹的的家常做法,莲子银耳百合羹怎么做好吃

  一、莲子洗净用温水浸泡半小时后捞出

  二、放入开水锅中煮10分钟。锅中水量约占锅体积的一半,要能没过所有食材。水量要一次加入

  三、百合用温水泡10分钟

  四、银耳剪去黄色的根部位置,用温水泡10分钟,撕成小朵

  五、在煮锅中放入泡发好的银耳,小火,煮20分钟;再放入百合,煮20分钟

  六、放入枸杞,煮10分钟,关火。放入冰糖,用勺子搅动一会儿,静置至凉即可食用

  家常美食小贴士:

  1、用温水浸泡可以使食材变软,发得更快。

  2、莲子最早放入,煮的时间长吃起来更加软糯;银耳在第二位放入,煮的时间长些胶质会被煮出,这样的汤羹更稠,喝起来更顺渴。百合和枸杞易熟,所以晚放进去。

  3、煮好的汤羹放凉以后味道会更加清甜,比热时好喝。

莲子银耳百合羹的做法

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