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蛤蜊蒸蛋图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-17 | 来源:家常美食网

  蛤蜊蒸蛋图解做法简单是白果做法大全的常见菜,不一定要看蛤蜊蒸蛋图解视频才能学会,但怎么做蛤蜊蒸蛋图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道蛤蜊蒸蛋图解吧。

  蛤蜊是年菜中必有的珍珠聚宝盆(蛤蜊蒸蛋)图解的食材和调料。它像元宝哦,祝福大家和我自已今年里财运亨通!

  蛤蜊蒸蛋图解的食材和原料

  蛤蜊 8粒、蛋 4个 干贝2个、马哈鱼籽、白果(银杏)

  教您蛤蜊蒸蛋图解的家常做法,如何做蛤蜊蒸蛋图解才好吃

  1、蛤蜊泡盐水吐沙,用小火慢慢煮开壳;

  2、干贝泡到热水里10分钟后取出拍成丝;

  3、蛋打散,加盐、加上煮蛤蜊的水和泡干贝的水(800ml) 拌匀;(1个蛋加200ml的水)

  4、大碗内放上煮好的蛤蜊、干贝丝、银杏(也可以在大碗内放上鲜虾);

  5、蛋液过一下锣筛(去掉鸡蛋沫)到入碗中;

  6、包上锡纸或者盖上盘子;

  7、水开了以后放入蒸锅中、小火蒸约20~25分钟,取出;

蛤蜊蒸蛋

  8、将蒸好的蛋取出,倒上香菜、马哈鱼籽、装饰即可;

  注:

  1、马哈鱼籽可以用煮好的枸杞代;

  2、也可用超市里卖的鱼籽寿司。呵呵,把里面的鱼籽拿出來就可以了

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